發問時間 2019-11-22
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【玄米煎茶】日式純手工烤布丁(一盒5入)

商品編號 : 11 活動價 NT$370
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選哪一種茶
  茶口味布丁是我們一直想要做的布丁口味,清新的茶香中和布丁的甜,搭配起來應該非常清爽。我們嘗試了抹茶、煎茶等不同種類品牌的茶,最後選擇使用「玄米煎茶」茶香更加豐富細膩,更能表現日式煎茶的傳統優雅。
茶糖漿
  玄米煎茶布丁要搭配什麼焦糖我們苦惱很久,焦糖的味道容易蓋掉茶香,所以試著用玄米煎茶磨成粉狀去製作特別的茶糖漿。剛開始我們將製作完成的茶糖漿上面的茶葉粉末過濾,後來發現,其實留著茶葉香味更濃,所以才刻意將它保留。
 





 
















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◆由於杓文字布丁沒有添加凝固劑,所以布丁的糖漿滿溢是運送過程中的無可避免的現象,但不影響風味,
 
   請安心食用。
 
◆因產品保鮮問題,恕無法提供台灣本島以外宅配。
 
 

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