Jan 23 Thu 2014

三貓燴飯 : Rice Caf'e 杓文字 日式純手工烤布丁 宅配 扎實綿密&苦甜大人滋味

 

杓文字使用高品質鮮乳、新鮮雞蛋、

歐洲進口鮮奶油、台糖蔗糖、天然香草莢,

毫無氣泡的扎實感,帶有綿密口感加苦甜大人滋味!

濃濃的日式風味,不會過甜,

吃起來到最後一口也不膩^^


杓文字每個布丁上頭還有膠膜,

比較衛生也不會讓裡頭的布丁四溢,

貼紙封條簡約的秀出杓文字,氣質又大方。














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「Rice Café杓文字」是日本餐飲集團樂麵屋在台灣成立的品牌,

使用原產於新潟移植到台灣的原種越光米,

提供日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理,

所有餐點皆由日籍主廚研發,帶給台灣民眾正統的日式口味。

而為了給客人好吃的飯後甜點,於是開始自行研製日式傳統烤布丁,

一開始就訂下絕對不加任何人工添加物的信念,

只靠雞蛋、鮮奶油自然凝固一直到低溫烘烤的溫度拿捏,

克服了一道又一道的難關才得以製作成「日式純手工烤布丁」。

引用自 杓文字官網

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倒扣在盤子上原本底部焦褐色的糖漿,

會佈滿整個日式純手工烤布丁上頭,

杓文字日式純手工烤布丁好生刺激阿~~~

緩緩流下的糖漿和雞蛋以及奶香,

刺激視覺也誘惑著我趕快吃他!!!

































 

杓文字 日式純手工烤布丁的份量剛剛好,

下午享受~晚上嘴饞,

來上一杯烤布丁真的好幸福呢!!!

烤布丁本體扎實綿密&焦糖則是苦甜大人滋味~

有機會要試看看杓文字 日式純手工烤布丁喔!!

店家的用心感受的到,

來嚐嚐日本職人的偏執精神 :P